ไปทานมาแล้วอร่อย บรรยากาศดี เหมือนนั่งอยู่ชายทะเล ลมพัดเย็นสบาย

น่าลองไปกินครับ

ปลาบุรี ย่างเกลือ
ปลาบุรี คือ ปลาที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเป็นปลาชนิดเดียวในโลกที่มี  ชื่อเรียก 5 ชื่อ ตามช่วงอายุที่ผ่านไป โดยเรียงลำดับจากอ่อนสุดดังนี้

Warasa >> Inada >> Hamachi >> Buri >> Kanpachi

เมื่ออายุมากขึ้น ไขมันปลาจะมีมากขึ้นเนื้อแน่นขึ้นเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่นราคาค่อนข้างสูง กิโลละ 1,000 บาทขึ้น ที่นิยมคือในช่วง บุรี BURI เพราะความแน่น ของเนื้อและไขมัน กำลังได้ที่ การปรุงจะไม่ผสมเครื่องปรุงมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงโดยทำการย่างเกลือ ....จะสัมผัส ถึงความหอมความนุ่มของไขมันปลาที่ถูกเปลวไฟ ความแน่นความหวานของเนื้อปลา

รายการแนะนำ


ปลาบุรีย่างเกลือ
ปลาเก๋านึ่งซี่อิ้ว ,
นึ่งบ้วย,นึ่งมะนาว
ขาหมูจิ้มแซ่บ
หมูผัดพริกไทยดำ
ปลากระพงลวกจิ้ม
ปลาช่อนอกแตก
พล่ากุ้ง
ยำหมูย่าง
กุ้งแช่น้ำปลา
ปูผัดพริกไทยดำ
ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว **
ต้มจืดวุ้นเส้นหมูสับ
ม็อคโคลี่,หน่อไม้ฝรั่งกุ้ง
ผัดฉ่ารวมมิตรทะเล
ผักผักบุ้ง / กระเฉดไฟแดง
ไส้กรอกทอด
ยำกุนเชียงยำถั่วพลู

ดนตรีเล่นสดๆ บนลานสนามหญ้า

ผัดคะน้าปลาฟู

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

กุ้งอบวุ้นเส้น 200 บาท ดูเหมือนว่าจะรสเค็มไปหน่อย

ปลากระพงทอดสมุนไพร นำปลากระสดทั้งตัว ขนาด 800 กรัมต่อตัว มาแล่นำส่วนเนื้อ ออกทั้งหมด นำเนื้อคลุกเคล้ากับสมุนไพร จากนั้นทอดให้กรอบนอก นุ่มใน
จากนั้น นำเนื้อปลาที่ทอด มาคั่วกับสมุนไพร ปรุงรสตามสูตรแบบ โบราณ จนได้รส หอมสมุนไพร หวานมันจากเนื้อปลา