หลวงพ่อสือเป็นพระพุทธรูปปางมารวิชัยศิลปะสมัยอยุธยา ประดิษฐานเป็นพระประธานอยู่ภายในโบสถ์มหาอุดวัดแจ้ง นามของท่านพ้องกับคำว่า "ซื่อ" ที่สื่อถึงความซื่อสัตย์สุจริต ตามความเชื่อท้องถิ่นผู้คนมักมากราบไหว้ขอพรเพื่อความสำเร็จในการประกอบอาชีพและความเป็นสิริมงคล องค์พระมีความงดงามด้วยพุทธลักษณะที่สงบนิ่งและเปี่ยมด้วยเมตตาธรรม ถือเป็นศูนย์รวมจิตใจสำคัญที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของเมืองอุทัยเก่ามาหลายศตวรรษ