Gplace
เกี๊ยวซ่ามัทฉะอุจิกับเกลือมัทฉะ
เกี๊ยวซ่าชาเขียวมัทฉะ (Uji Matcha Gyoza) ในย่านอุจิ (Uji) เมนูนี้โดดเด่นที่แผ่นแป้งสีเขียวสดซึ่งผสมผงมัทฉะแท้ๆ มักเสิร์ฟคู่กับ "เกลือมัทฉะ" (Matcha Salt) แทนน้ำจิ้มโชยุ เพื่อดึงกลิ่นหอมของชาและรสอูมามิของไส้หมูออกมาให้มากที่สุด
-
ร้านแนะนำ: TakoQ (蛸Q) และ Tanaka Kyu Shoten (田中九商店)