วังน้ำเขียวฟาร์ม (Wang Nam Khiao Farm) ก่อตั้งขึ้นด้วยแนวคิดการเป็นศูนย์รวมการเรียนรู้ด้านเกษตรกรรมสมัยใหม่ โดยเฉพาะการเพาะปลูกเห็ดและสมุนไพรในพื้นที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์สูง หรือที่รู้จักกันในนาม "สวิตเซอร์แลนด์แดนอีสาน" ฟาร์มแห่งนี้จึงไม่เป็นเพียงแค่สถานที่จำหน่ายสินค้า แต่เป็นแหล่งที่นักท่องเที่ยวสามารถมาสัมผัสกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นจนจบ และทำความเข้าใจในคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาของพืชพรรณต่างๆ ได้อย่างลึกซึ้ง

โซนโรงเรือนเพาะเห็ดและห้องปฏิบัติการ

หัวใจของฟาร์มคือ โรงเรือนเพาะเห็ดเมืองหนาว ขนาดใหญ่หลายหลัง ซึ่งถูกควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างเข้มงวดด้วยระบบปรับอากาศ (Air Conditioning System) เพื่อให้เห็ดสายพันธุ์ต่างๆ เช่น เห็ดหอม (Shiitake), เห็ดหลินจือ (Reishi), เห็ดหัวลิง (Lion's Mane), เห็ดนางรมฮังการี, และเห็ดออรินจิ สามารถเจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปี แม้ในสภาพอากาศร้อนของประเทศไทย นักท่องเที่ยวจะได้รับชมการสาธิตวิธีการเพาะเชื้อ การดูแลก้อนเชื้อเห็ด ไปจนถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่ได้มาตรฐานแบบออร์แกนิก โดยมีวิทยากรผู้เชี่ยวชาญให้ความรู้ในเชิงลึกเกี่ยวกับวงจรชีวิตของเห็ด และความแตกต่างระหว่างเห็ดสายพันธุ์ต่างๆ รวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ อาทิ เห็ดหลินจือที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงร่างกายและภูมิคุ้มกัน หรือเห็ดหัวลิงที่เชื่อว่าช่วยบำรุงระบบประสาท

โซนพิพิธภัณฑ์และผลิตภัณฑ์วังว่าน

ฟาร์มนี้มีความผูกพันกับแบรนด์ "วังว่าน" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรและแพทย์แผนไทย ภายในฟาร์มจึงมีโซนจัดแสดงที่น่าสนใจ เช่น พิพิธภัณฑ์ตำรับยาแพทย์แผนไทย ซึ่งจัดแสดงเครื่องมือทางการแพทย์โบราณ ตำราสมุนไพรหายาก และวัตถุดิบทางยาที่ใช้ในการปรุงยาแผนโบราณ เพื่อเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้ถึงวิธีการนำเห็ดและสมุนไพรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ เช่น ชาสมุนไพร, น้ำมันนวด, ยาหม่อง (ที่เป็นสินค้าขึ้นชื่อของแบรนด์) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเห็ดหลินจือและเห็ดอื่นๆ โซนนี้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์วังว่านในราคาพิเศษ และยังมีการสาธิตการทำผลิตภัณฑ์บางชนิดอีกด้วย

โซนร้านอาหารและคาเฟ่

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติของผลผลิตจากฟาร์มโดยตรง ที่นี่มี ร้านอาหารและคาเฟ่ ที่ให้บริการเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นส่วนผสมจากเห็ดและผักสลัดปลอดสารพิษที่ปลูกเองในฟาร์ม เมนูยอดนิยมได้แก่ สลัดผักไฮโดรโปนิกส์สดกรอบ, ยำเห็ดรวมรสจัดจ้าน, แกงเผ็ดเห็ดต่างๆ, และเมนูสร้างสรรค์อย่าง ไอศกรีมเห็ด ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงกาแฟและเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพต่างๆ ร้านอาหารเน้นการปรุงอาหารที่ลดการใช้เครื่องปรุงรสจัดและน้ำมัน เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการและส่งเสริมวิถีการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย

โซนพืชผักและมุมถ่ายภาพ

นอกจากเห็ดแล้ว ฟาร์มยังมีการปลูกพืชผักหลากหลายชนิด เช่น เมลอนญี่ปุ่น และผักสลัดปลอดสารพิษในโรงเรือนแบบปิด นักท่องเที่ยวสามารถเดินชมแปลงผักและเลือกซื้อผักสดกลับบ้านได้ตามฤดูกาล และด้วยทัศนียภาพของอำเภอวังน้ำเขียวที่มีภูเขาล้อมรอบและอากาศเย็นสบายตลอดปี ฟาร์มจึงจัดมุมถ่ายภาพไว้รองรับนักท่องเที่ยวมากมาย อาทิ หินรูปหัวใจขนาดใหญ่ที่เป็นสัญลักษณ์ของความรักและความอุดมสมบูรณ์ และมุมตกแต่งด้วยตุ๊กตาเห็ดสีสันสดใส ที่เพิ่มความน่ารักและเป็นจุดเช็กอินที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้มาเยือน

• รถยนต์ส่วนตัว โดยใช้ทางหลวงหมายเลข 3052 (เส้นทางเชื่อมระหว่างถนนมิตรภาพและถนน 304) เมื่อถึงตำบลไทยสามัคคีให้สังเกตป้ายทางเข้าฟาร์ม (มีที่จอดรถกว้างขวาง)

• เลือกซื้อของฝาก: ที่นี่เป็นแหล่งรวมผลิตภัณฑ์เห็ดและวังว่านที่ครบถ้วนและราคาเป็นมิตร เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากโดยเฉพาะเห็ดทอดกรอบหรือน้ำสลัดเห็ด

• เที่ยวเชิงเรียนรู้: ควรใช้เวลาเข้าร่วมฟังบรรยายจากวิทยากร เพื่อให้ได้ความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของเห็ดแต่ละชนิดอย่างแท้จริง

• ถ่ายรูป: อย่าพลาดถ่ายรูปกับหินรูปหัวใจและตุ๊กตาเห็ดที่หน้าฟาร์ม รวมถึงโรงเรือนเห็ดที่มีมุมแปลกตา

ค่าเข้าชม:

• เข้าชมฟรี

• หมายเหตุ: ในกรณีที่ต้องการเข้าชมเป็นหมู่คณะเพื่อวัตถุประสงค์เชิงวิชาการ การศึกษาดูงาน หรือการอบรม อาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม กรุณาติดต่อฟาร์มโดยตรงเพื่อสอบถามรายละเอียดสำหรับกิจกรรมเฉพาะ

เวลาเปิดปิดทำการ:

• เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08:00 น. - 17:00 น.