ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ หรือ ตลาดเช้าอะซา-อิจิ (Asa-lIchi Morning Market) ตลาดเข้าชื่อดังที่สุดในญี่ปุ่นแห่งนี้อยู่ห่างจากสถานีรถไฟฮาโกดาเตะแค่ร้อยกว่าเมตร พอออกจากสถานีรถไฟ JR แล้วก็เดินเลี้ยวขวาซัก 2 บล็อคถนนก็จะเจอ ตลาดนี้เป็นศูนย์กลางของการค้าขายอาหารทะเล อาหารสด อาหารแห้ง ผักผลไม้ ไปเดินเช้าๆ เขามีย่างขาปูยักษ์ขายด้วย กลิ่นหอมเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว หอยเชลล์ปิ้ง หมึกย่างก็มีขายด้วย แต่ถ้าชอบลองของแปลกใหม่ มีบริการตกหมึกตัวเป็นๆ ตกได้แล้วนำไปให้พ่อค้าหั่นให้รับประทานสดๆ ที่นี่มีประมาณ 280 ร้านค้า สามารถเพลิดเพลินกับร้านอาหารที่มีเมนูที่นิยมที่สุดคือ Uni-Ikura Domburi (ข้าวเสิร์ฟพร้อมหอยเม่นทะเลและไข่ปลาแซลม่อน)

อาคารด้านหน้าตรงข้ามสถานีรถไฟเป็นศูนย์รวมร้านอาหาร เมนูส่วนใหญ่จะเป็นพวกชูชิ ข้าวหน้าปลาดิบ หรือ Chirashi-Zushi ให้เลือกหลากหลายเมนูมาก ราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับที่โอตารุ จึงรับประทานได้สบายใจ สบายกระเป๋ากว่า ชอบเมนูร้านไหนก็แวะเข้าไปอุดหนุนได้ การตกแต่งร้านในอาคารนี้ดูดีสะอาดสะอ้านน่านั่งรับประทาน นอกจากนี้ยังมีร้านที่กระจายอยู่รอบๆ ตลาดให้เลือกอิ่มอร่อยอยู่อีกหลายร้าน โดยตลาดเช้าฮาโกดาเตะเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจนถึงประมาณเที่ยง

มกราคม-เมษายน เปิด:05:00-12:00

ฤดูหนาว พฤษภาคม-ธันวาคม เปิด:06:00-12:00  (บางแผงลอยเปิดอยู่จนกระทั่งประมาณ 02:00) 

เวลาเปิด : ตลาดเปิดตั้งแต่ตีห้า-ช่วงบ่ายๆ

ศูนย์รวมร้านอาหารตรงข้ามสถานีรถไฟ เปิด 6.00-20.00 น. บางร้านอาจปิดเร็วกว่านั้น แต่ร้านอาหารรอบๆ ตลาดปิดดึกกว่านั้น

วิธีการไป : เดินจากสถานี JR Hako-date เพียง 1 นาที