ราก RARK Authentic Thai Cuisine ร้านอาหารไทยที่ทำแบบไทยประยุกต์กับการนำเสนอขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างผลไม้ไทยและผักพื้นบ้าน และเป็นร้านอาหารที่มีการจองยากมาก เพราะยังไม่ถึง 1 นาที ที่ก็เต็มทันที และทางร้านเปิดให้นั่งทานแค่ 3 รอบต่อวันและต่อ 10 คน เท่านั้น และในการจองจะต้องมาพร้อมเมนูที่จะสั่ง เพราะเชฟจะจ่ายตลาดเฉพาะวัตถุดิบที่จะทำ ถือได้ว่า สดใหม่ในวันต่อวันตั้งแต่วัตถุดิบจนกระทั่งทำมาถึงการเสิร์ฟ

เมนูแนะนำ:

• ข้าวใหม่ปลามัน
• มัสมั่นฮิมาวาริ
• แกงเขียวหวานผักย่างมะพร้าวเผา 
• แกงรัญจวณ
• ต้มยําปลาน้ําขาว
• ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ
• พล่ากะปิหมูหวาน
• ยำวุ้นเส้นโบราณ
• ยำไก่ย่างใส่ชมพู่
• กุ้งทอดกระเทียม
• หมูปั้นรากบัวทอด
• คอหมูย่างน้ำจิ้มพริกลาบ
• ข้าวเม่ากะทิ 
• ข้าวตังหอม
• ส้มฉุน