คุกขี้ไก่ (Chicken Poop Prison)ถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2436 (ค.ศ. 1893) โดยทหารฝรั่งเศสที่เข้ามายึดครองเมืองจันทบุรีภายหลังเหตุการณ์วิกฤตการณ์ ร.ศ. 112 (ค.ศ. 1893) สิ่งก่อสร้างนี้มีลักษณะเป็น หอคอยคอนกรีตเสริมเหล็กรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส มีความสูงประมาณ 7 เมตร มี 2 ชั้น ชั้นล่างมีช่องระบายอากาศเล็ก ๆ และชั้นบนมีบันไดไม้ให้ปีนขึ้นไป วัตถุประสงค์หลักคือใช้คุมขังนักโทษชาวไทยที่ต่อต้านการปกครองของฝรั่งเศส ซึ่งส่วนใหญ่เป็นนักโทษการเมืองหรือผู้กระทำความผิดเล็กน้อย

ชื่อที่น่าสนใจของคุกแห่งนี้มีที่มาจาก วิธีการทรมานหรือลงโทษนักโทษ ในอดีต โดยมีเรื่องเล่าสืบต่อกันมาว่า ทหารฝรั่งเศสได้กักขังนักโทษไว้ในชั้นล่างของหอคอย และ เลี้ยงไก่ไว้บนชั้นสอง มูลของไก่ที่ตกลงมาใส่ช่องว่างของพื้นไม้ในชั้นสอง จะตกลงมาใส่ศีรษะและร่างกายของนักโทษที่อยู่ชั้นล่าง ก่อให้เกิดความสกปรกและทรมานจาก กลิ่นเหม็นและโรคภัย ทำให้คุกแห่งนี้ถูกเรียกขานว่า "คุกขี้ไก่"

ปัจจุบันคุกขี้ไก่ได้รับการดูแลให้เป็น โบราณสถานสำคัญ และเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ ตั้งอยู่ใกล้กับป้อมไพรีพินาศ ซึ่งเป็นป้อมปราการที่สร้างขึ้นในสมัยรัตนโกสินทร์ ทำให้ผู้มาเยือนสามารถเชื่อมโยงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ในช่วงเวลาเดียวกันได้ การมาเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้จึงเป็นโอกาสในการ รำลึกถึงช่วงเวลาอันยากลำบากในประวัติศาสตร์ชาติไทย และตระหนักถึงความสำคัญของการรักษาเอกราช

• รถยนต์ส่วนตัว: ขับรถไปตามเส้นทางมุ่งหน้าสู่อำเภอแหลมสิงห์ คุกขี้ไก่ตั้งอยู่บริเวณริมถนนหมายเลข 4036 (ถนนเลียบแม่น้ำจันทบุรี) ใกล้กับปากแม่น้ำและป้อมไพรีพินาศ

• รถสาธารณะ: ขึ้นรถโดยสารประจำทางหรือรถตู้จากตัวเมืองจันทบุรีไปยังอำเภอแหลมสิงห์ และต่อรถรับจ้างหรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างไปยังบริเวณปากน้ำแหลมสิงห์

• ช่วงเวลาเยี่ยมชม: สามารถเยี่ยมชมได้ตลอดทั้งปี ควรมาในช่วงเช้าตรู่หรือเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนจัดในช่วงกลางวัน

• อุปกรณ์และเสื้อผ้า: สวมใส่เสื้อผ้าที่สบายและสุภาพ เนื่องจากเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์

• การวางแผนการเดินทาง: ควรจัดให้การเยี่ยมชมคุกขี้ไก่ควบคู่ไปกับการเยี่ยมชม ป้อมไพรีพินาศ และ ตึกแดง ซึ่งเป็นอาคารที่ฝรั่งเศสสร้างขึ้นในบริเวณใกล้เคียงกัน

ค่าเข้าชม:

• ไม่มีค่าเข้าชม

เวลาเปิด-ปิด:

• สามารถเข้าชมได้ตลอดทั้งวัน เนื่องจากตั้งอยู่ริมถนนและเป็นพื้นที่เปิดโล่ง