เป็นเมืองที่มีความเก่าแก่รักษาบรรากาศในรูปแบบเมืองโบราณได้ดีและยังมีสถาปัตยกรรมมากมายที่ยังคงอนุรักษ์มาจนถึงปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นตัวเมืองเก่าที่เรียงรายไปด้วยเรือนไม้โบราณ ร้านค้าโบราณ โบสถ์ พิพิธภัณฑ์ คริสต์ศาสนสถาน และร้านค้าและที่อยู่ อาศัยที่คงสภาพเหมือนเมืองในยุคกลาง

เมืองนี้จัดให้เป็นเมืองที่มีความโรแมนติก เมืองหนึ่งของประเทศฝรั่งเศส และยังเป็นสถานที่ที่คนรักมาให้คำเดทกันมาก สิ่งที่ประทับใจของเมืองกอลมาร์ ก็คือ ไร่องุ่นจำนวนมาก เคียงคู่ไปกับอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยม และบรรยากาศที่งดงาม เป็นที่ที่โรแมนติกของใครหลายคน

เมืองกอลมาร์ยังเป็นบ้านเกิดของจิตรกรและช่างแกะพิมพ์มาร์ติน โชนเกาเออร์ และประติมากรเฟรเดริก โอกุสต์ บาร์ตอลดี ผู้ออกแบบอนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพ ที่ตั้งอวดโฉมความยิ่งใหญ่อยู่ที่มหานครนิวยอร์ค สหรัฐอเมริกาอีกด้วย