ก๋วยเตี๋ยวหางหมูตั้งอยู่ที่ถนนนางงาม ย่านเมืองเก่าสงขลา จังหวัดสงขลา เมนูขึ้นชื่อคือก๋วยเตี๋ยวหางหมู น้ำซุปหวาน รสชาติเข้มข้น เป็นน้ำซุปสูตรดั้งเดิม ความหวานโดยน้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลทราย รสชาติกลมกล่อม

สำหรับที่มาของก๋วยเตี๋ยวหางหมูเริ่มจากคุณฮองเจล แซ่อึ้ง ชาวจีนแคะ เดินทางมาจากมณฑลเตี๋ยงเลียง ประเทศจีน เข้ามาตั้งถิ่นฐานที่ประเทศไทย เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวที่ถนนหนองจิก ต่อมาจึงย้ายมาอยู่ที่ร้านปัจจุบันรวมระยะเวลาทั้งทั้งกว่า 50 ปี ในอดีตร้านนี้รู้จักกันในนาม "อ้วน" เมื่อลูกสาวของคุณฮองเจล คือคุณศิโรรังสี ฉันทรังสี เข้ามาดูแลกิจการแทนแม่ คุณศิโรรังสีจึงปรับปรุงร้านใหม่ โดยทำป้ายชื่อร้านว่า "ก๋วยเตี๋ยวหางหมู"