ฟิตซ์บิลลี่ส์เบเกอรี่ (Fitzbillies Bakery) ยุ่งตลอด 7 วันต่อสัปดาห์ในการผลิตขนมปังและเค้กแบบช่างฝีมือที่จำหน่ายในร้านค้าและร้านกาแฟ สินค้ามีให้เลือกมากมายสำหรับการขายส่ง ตั้งแต่ลูกแป้งเปรี้ยวไปจนถึงขนมปังดีบุกแบบดั้งเดิม ฟอคคาเซียไปจนถึงแบพและมัฟฟิน กลุ่มผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของธุรกิจบริการและร้านค้าปลีก และทุกอย่างทำด้วยมือในร้านเบเกอรี่เคมบริดจ์ โดยส่วนใหญ่ใช้แป้ง East Anglian ในท้องถิ่นจาก Marriage’s ใน Essex หรือใกล้เคียงกว่านั้นคือ Foster’s Mill ใน Swaffham Prior

การจัดส่งทุกเช้า 5 วันต่อสัปดาห์ในใจกลางเมืองเคมบริดจ์และหมู่บ้านใกล้เคียง (รัศมีประมาณ 5 ไมล์) ลูกค้าของทางฟิตซ์บิลลี่ส์เบเกอรี ได้แก่ วิทยาลัยเคมบริดจ์ ร้านอาหารท้องถิ่น ร้านกาแฟ ร้านค้าฟาร์ม และโครงร่างกล่องผักและผลไม้ 

ฟิตซ์บิลลี่ส์เบเกอรี่มีร้านกาแฟให้เลือกสองแห่ง:

• Trumpington Street   51-52 Trumpington Street, CB2 1RG
• Bridge Street    36 Bridge Street, CB2 1UW