ขุนช่างเคี่ยน หรือ สถานีวิจัยและศูนย์ฝึกอบรมเกษตรที่สูงขุนช่างเคี่ยน ตั้งอยู่ในพื้นที่สูงของดอยสุเทพ และเป็นหน่วยงานภายใต้คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่นี่มีความสำคัญทั้งในด้านการวิจัยพืชเมืองหนาวและการท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ

ด้านการเกษตร ขุนช่างเคี่ยนเป็นศูนย์กลางของงานวิจัยพืชเมืองหนาว เช่น กาแฟอาราบิก้า ไม้ผลเมืองหนาว ได้แก่ ท้อ พลับ บ๊วย พลัม อะโวกาโด มะคาเดเมีย และลิ้นจี่ อีกทั้งยังเป็นแหล่งปลูกและวิจัย ดอกนางพญาเสือโคร่ง หรือ “ซากุระเมืองไทย” ที่ออกดอกสีชมพูบานสะพรั่งทั่วทั้งดอยในฤดูหนาว ซึ่งกลายเป็นจุดหมายยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทุกปี

ชื่อ “ขุนช่างเคี่ยน” มีที่มาจากคำในภาษาท้องถิ่น โดย “ขุน” หมายถึง ขุนน้ำลำธาร และ “ช่างเคี่ยน” หมายถึง ช่างไม้ เดิมทีบริเวณนี้เป็นพื้นที่ที่มีการขนไม้ลงจากภูเขาโดยใช้ช้าง จึงเกิดชื่อที่สื่อถึงความผูกพันของคนเมืองกับธรรมชาติและภูเขา

หมู่บ้านขุนช่างเคี่ยนยังเป็นที่ตั้งของชุมชนชาวม้งที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี เดิมชาวม้งอพยพจากบ้านดอยปุยเพื่อทำเกษตร ต่อมาได้รับการรับรองเป็นหมู่บ้านอย่างเป็นทางการ โดยปัจจุบันอยู่ในเขตหมู่ 4 ตำบลช้างเผือก

เส้นทาง: ใช้เส้นทางขึ้นดอยสุเทพ (ทางหลวงหมายเลข 1004) ผ่านวัดพระธาตุดอยสุเทพ, พระตำหนักภูพิงคราชนิวเศน์ และบ้านม้งดอยปุยตามลำดับ

ข้อควรระวังในการเดินทาง:

• เส้นทางจากดอยปุยไปยังขุนช่างเคี่ยนแคบและลาดชันมาก เหมาะสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ขับรถบนภูเขา

• ช่วงเทศกาลมีรถจำนวนมาก ควรตรวจสอบสภาพการจราจรก่อนเดินทาง

• มีบริการรถสองแถวแดงจากหน้า ม.เชียงใหม่ หรือวัดพระธาตุดอยสุเทพ แบบเหมานำเที่ยวครบ 3 จุด (พระตำหนักฯ – ดอยปุย – ขุนช่างเคี่ยน)

• ช่วงชมดอกนางพญาเสือโคร่งที่สวยที่สุดคือปลายเดือนธันวาคม – ปลายเดือนมกราคมของทุกปี

• ควรตรวจสอบพยากรณ์การบานของดอกไม้ก่อนเดินทาง

• ลองชิมกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกและแปรรูปในพื้นที่ ซึ่งเป็นของฝากยอดนิยม

• เตรียมเสื้อกันหนาว เพราะอุณหภูมิบริเวณนี้อาจต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสในบางวัน

• หลีกเลี่ยงการขับรถยนต์ส่วนตัวขนาดใหญ่ในช่วงเทศกาล เพื่อความปลอดภัยในการเดินทาง

ค่าเข้าชม:

• เข้าชมฟรี (สำหรับสถานีวิจัยฯ)

เวลาเปิด-ปิด:

• โดยทั่วไปคือประมาณ 07:00 – 17:00 น.