กันโซะ บุงโกะ นิคุจิรุ อุด้ง (Ganso Bungo Nikujiru Udon) เป็นร้านอาหารเส้นชื่อดังในย่านยูฟุอิน ที่ขึ้นชื่อเรื่อง อุด้งน้ำซุปเนื้อ (นิคุจิรุ) สูตรเฉพาะของแคว้นบุนโกะ จังหวัดโออิตะ ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวหลักของยูฟุอิน บรรยากาศร้านเรียบง่าย สไตล์ท้องถิ่น ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง

จุดเด่นของร้านคือ น้ำซุปเนื้อรสเข้มข้น เคี่ยวจากเนื้อหมูและเนื้อวัว ผสมโชยุและมิโซะ เสิร์ฟคู่กับเส้นอุด้งเส้นหนานุ่ม หรือเลือกเป็นราเมงได้ตามความชอบ เมนูเน้นความอิ่ม อบอุ่น เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มรสอาหารพื้นเมืองแท้ ๆ ของโออิตะ

เมนูแนะนำ (ราคาโดยประมาณ):

• อุด้งน้ำซุปเนื้อบุนโกะ (นิคุจิรุ อุด้ง) ราคาประมาณ 900–1,100 เยน

• อุด้งเนื้อหมูสไลซ์ พร้อมผักตามฤดูกาล ราคาประมาณ 1,000 เยน

• ราเมงน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ราคาโดยประมาณ 1,000–1,200 เยน

• อุด้งเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ราคาโดยประมาณ 1,200 เยน

• เทมปุระหรือของทอดท้องถิ่น (เมนูเสริม) ราคาเริ่มต้นประมาณ 300–500 เยน

• เดินจาก สถานียูฟุอิน ประมาณ 10–15 นาที

• ตั้งอยู่ในโซนร้านอาหารและร้านค้าท่องเที่ยวของยูฟุอิน

• สามารถเดินแวะจากถนนคนเดินยูฟุอินได้สะดวก