ชาโซบะ จูอัน สาขา คิตะอิน (Cha-soba Jūan Kita-in-ten) ตั้งอยู่ในย่านโคเซนบะมาจิของเมืองคาวาโกเอะ ใกล้วัดคิตะอิน (Kita-in Temple) แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเมือง ที่ร้านเน้นการใช้ เส้นโซบะใส่ผงชาเขียว (ชาโซบะ) ซึ่งให้กลิ่นหอมคาเฟอีนอ่อน ๆ และรสสัมผัสนุ่มเหนียว การผสมชาเขียวลงในเส้นทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างและกลมกล่อมมากกว่าร้านโซบะปกติ

เมนูพื้นฐานประกอบด้วยชาโซบะแบบเย็นในฤดูร้อนและแบบร้อนในฤดูหนาว พร้อมด้วยน้ำซุปโซบะคุณภาพสูงเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเช่นเทมปุระ ผักดอง และไข่ต้ม ร้านยังมี ข้าวหน้าโอะโคโนมิ (ข้าวหน้าต่าง ๆ) ให้เลือก เช่น ข้าวหน้าปลาไหล และข้าวหน้าหมูทอด เพื่อให้สอดคล้องกับเมนูโซบะ

บรรยากาศร้านตกแต่งเรียบง่ายแต่สะอาด เหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวันหลังจากเดินเที่ยววัดคิตะอิน หรือสำหรับมื้อเบา ๆ ก่อนเดินเล่นย่านเมืองเก่า การนั่งที่ร้านนี้จะให้ภาพรวมของรสนิยมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมผสมกลิ่นชาเขียวที่แตกต่างจากโซบะทั่วไป

เมนูแนะนำ

• ชาโซบะเย็น (Cold Cha-soba) – โซบะผสมชาเขียวเสิร์ฟเย็นพร้อมซอสซึยุ
• ชาโซบะร้อน (Hot Cha-soba) – โซบะชาในน้ำซุปอุ่นสำหรับฤดูหนาว
• เทมปุระไซด์ (Tempura Side) – กุ้งและผักเทมปุระกรอบสด
• ข้าวหน้าโอะโคโนมิ (Rice Bowl Set) – ข้าวหน้าปลาไหลหรือหมูทอดคู่โซบะ

จาก สถานี JR Kawagoe หรือ Hon-Kawagoe Station เดินประมาณ 15–20 นาที ไปยังย่านโคเซนบะมาจิ (Kosenbamachi) ติดกับถนนช้อปปิ้งและใกล้วัดคู่เมืองคิตะอิน สามารถเดินเที่ยวต่อในย่านเมืองเก่าหลังมื้ออาหารได้อย่างสะดวก