Gplace
ถังหมักขนาดใหญ่และเชือกป่าน
ส่วนจัดแสดงประกอบด้วย ถังไม้ขนาดใหญ่ ที่มัดด้วยไม้ไผ่สำหรับการหมัก มีการใช้ เชือกปอ และผ้าคลุมเพื่อรักษาอุณหภูมิและยึดภาชนะเหล่านี้ อุปกรณ์ดั้งเดิมเหล่านี้จัดแสดงร่วมกับ ไม้พาย เพื่อเน้นย้ำถึงการเปลี่ยนผ่านทางประวัติศาสตร์ไปสู่การผลิตเชิงอุตสาหกรรมในปัจจุบัน