เซี้ยง หรือ บะหมี่เซี้ยง ที่ชาวกำแพงเพชรเรียกกัน ร้านเก่าแก่ที่ร้านเปิดมานานกว่า 80 ปีแล้ว ปัจจุบันรุ่นลูกเป็นผู้ดำเนินการ และ ขยายออกไปตั้งอีกร้านชื่อ บะหมี่ชากังราว ทั้ง 2 ร้านอยู่ใกล้กัน เป็นพี่น้องกัน รสชาติบะหมี่เหมือนกัน บะหมี่ของทางร้านขึ้นชื่อ เพราะเป็นบะหมี่ที่ทางร้านทำขึ้นเอง เส้นกลมเล็ก เหนียว นิ่ม และอร่อยมาก โดยเวลาทานบะหมี่ ทางร้านก็จะมีผักแนม ได้แก่ ถั่วฝักยาวและถั่วงอก คล้ายๆ กับ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ให้มาเป็นกับแกล้มอีกด้วย ได้รับการรับรองความอร่อยจากรายการ ครัวคุณต๋อย มาแล้ว

ร้านเปิดบริการทุกวัน 09:00 - 16:00 น.
โทร. 0869353507, 055712308

การเดินทาง
          จากทางหลวง 1 แยกนครชุม เข้าตัวเมืองกำแพงเพชร ผ่านสะพานข้ามแม่น้ำปิง เลี้ยวขวาสี่แยกที่ 2 เข้าถนนราชดำเนิน 1 ไปอีก 1.6 กม. เจอร้านบะหมี่ เซี้ยง ทางขวามือ ไปอีก 10 ม. ก็จะเจอบะหมี่ชากังราว